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餐厅食品卫生管理制度
1、餐厅食品卫生管理制度1 严格执行《中华人民共和国食品卫生法》和卫生部、教育部下发的《学校食堂与学生集体管理规定》。食堂工作人员应树立良好的卫生意识，接受卫生监督。
2、学校要建立校长负责制，配备专职或兼职的食品卫生管理人员，同时建立健全食品安全管理制度、食品卫生管理制度及岗位责任制；强化安全防范 措施 ，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生。
3、严格执行《食品安全法》，保证食品卫生安全。严格执行食品验收制度，把好食品原料质量关。严格执行从业人员健康管理制度，保证全体员工持有效证件上岗。
4、（六）厨房操作间内的设备、设施与用具等应实行“定置管理”，做到摆放整齐有序，无油腻、无灰尘、无蜘蛛网，地面做到无污水、无杂物。
5、必须使用消毒后的餐饮具，未经消毒的餐饮具不得摆台上桌。做好台面调料、牙签、台布、餐巾、餐具等清洁卫生工作，及时更换破损的调料盒、台布、餐巾、餐饮具等。供顾客自取的调料，应当符合相应的食品卫生标准和要求。
6、场所环境卫生、设施设备管理制度 餐厅应当保持整洁，无苍蝇、无灰尘，在餐具摆台后或有顾客就餐时不得清扫地面。餐具摆台超过当次就餐时间后未使用的应当回收消毒保洁，保证餐具无破损。
食品安全管理制度范本
1、健康检查制度：食品经营人员必须每年进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作，不得超期使用健康证明。食品安全管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员卫生档案。
2、邀请有关食品安全专业人员开展一次及以上的食品安全讲座。 各班级出一期有关食品安全知识的墙报，开展一次以食品安全为主题的综合实践活动或班队活动。
3、食品安全管理制度文本全选 员工食品安全知识培训制度 负责人是食品安全第一责任人，应当依照法律、法规和食品安全标准组织开展食品经营活动。 经营食品应当符合环境卫生要求，具备食品销售、储存、运输和装卸的卫生条件。
4、法律客观：食品安全管理人员制度(一)制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。(二)制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。
如何进行食品包装的防潮设计
我们需要做防潮的零食，锅巴，也可以是其他拆开后不能防潮的零食。请点击输入图片描述 将锅巴的包装打开，将锅巴导入装薯片的抽屉里，方便我们拿取。请点击输入图片描述 吃不完时将抽屉再插入到圆筒内，将圆筒的封盖盖上。
④添加合适的防潮衬垫。在易受潮的包装内加衬一层或多层防潮材料，如沥青纸、牛皮纸、蜡纸、铝箔、塑料薄膜等。⑤用防潮材料进行密封包装。
选择合适的材料 根据产品特性，选择合适的材料非常关键。除了外观，通常需要考虑保鲜、防潮、耐磨等特点。木板、塑料和铝箔袋都是常见的材料。
食品厂防潮有什么好的办法
食品厂除湿器是最佳的答案，目前国内已经有不少食品厂配置了除湿器，都已经成功的解决了潮湿问题。
食品中常用干燥剂来防潮，常用的食品干燥剂为氧化钙、硅胶、蒙脱石干燥剂、氯化钙干燥剂和纤维干燥剂。生石灰干燥剂 生石灰干燥剂的主要成分为氧化钙。
夏季是多雨的季节，这个时候，天气就会变得潮湿，食品也会容易造成细菌滋生，这个时候我们可以选择用盐用花椒用白酒用带有吸水性的东西去防潮，同时也防止了细菌的滋生。
专用的仓库环境相对湿度需要经过相关参数进行严格计算，方能确保仓库湿度控制的效果。
在常规的情况下，厂家对食品纸箱的防潮处理就是在纸箱的外面涂上一层防水剂，这种方式简单成本低，能够为食品包装纸箱带来很好的防潮效果，而且根据需求还可分为为暂时防水和长期防水两种方式，具体要根据需求进行选择。
防潮抗结剂 抗结剂简介 ：食品及添加剂专用防潮抗结剂，是利用高新气流超微科技生产的亚纳米级抗结剂。使用本品能从根本上解决产品因吸潮、受压形成的结块，同时也是高价位粉末产品的理想载体。
粮库防潮要如何做?
由于空气潮湿，什么东西都很难干，因此应根据情况减少用湿抹布、湿拖把对仓库进行清洁，而应多用干抹布、干拖把。
墙基防水防潮可采用两种方法：一是五层防水砂浆的施工；二是两油一毡施工。必须将勒脚砌成踏步形，以防储粮侧压力推移墙身。
首先，仓库防潮问题最优先要解决的就是地势问题，如果库房在一个洼地里那肯定不行，这样的库房就不要选。如果不幸选了这样的库房，那必须把库房的地面高度加高到一定高度才行，也就是库房的地面高度要高于洼地排水口的高度。
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